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Alma de Harina es una panadería artesanal de San Vicente del Raspeig cuyo nombre revela su filosofía: poner el alma en cada kilo de harina amasado. Especializada en panes de larga fermentación, masa madre y harinas ecológicas, es la propuesta del municipio para quienes buscan el pan como lo hacían las abuelas: sin aditivos, con tiempo y con cariño. Además del pan diario, elabora dulces de temporada y pasteles personalizados para celebraciones.
En San Vicente del Raspeig, zona oeste del municipio. Localiza en Google Maps con 'Alma de Harina San Vicente del Raspeig'.
El pan de masa madre usa fermentación lenta con levaduras naturales, lo que resulta en un pan más digestivo, con más sabor y mayor duración sin aditivos.
Sí, como panadería artesanal atienden encargos de tartas y pasteles para cumpleaños, bodas y celebraciones con anticipación.
Consulta directamente en el local la disponibilidad de opciones sin gluten, ya que cada obrador artesanal tiene su propio catálogo.
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